موقعك الحالي:صفحة رئيسية>المنتجات
كيف يتم تصنيع الجبن الطبيعي والنباتي بأعلى مستوى بخط انتاج حدي... قال المهندس سامي جبر, مدير قسم الجبن المطبوخ بمصنع بريجو للصناعات الغذائية, لدينا خط إيطالي حديث ينتج من 2000 لـ 2500 كرتونة يومياً, و جميع الخامات تخضع للتحاليل المطلوبة.
Read More
صنع الجبن هو فن وعلم. يعتمد صانعو الجبن على قياسات مستويات الأس الهيدروجيني وتلقيح قوالب معينة بقدر ما يعتمدون على حواسهم الخاصة بالبصر واللمس والشم. هناك ست خطوات مهمة في صناعة الجبن: التحميض ، والتخثر ، وفصل الخثارة ومصل اللبن ، والتمليح ، والتشكيل ، والنضج.
Read More
تعرف على كيفية بدء مشروعك التجاري الخاص بصناعة الجبن النباتي باستخدام قائمة المراجعة الشاملة هذه.
Read More
2022.6.27 استخدم البشر الحليب لصنع الجبن آلاف السنين، ومع ذلك فإن مخاوف التغير المناخي والاستدامة تدفعنا إلى التطلع إلى المملكة النباتية لصناعة الجبن من النبات في المستقبل. يشير بحث جديد من جامعة كوبنهاغن إلى البازلاء الصفراء البسيطة التي قد تصبح مع محتواها الغذائي العالي وسمات الزراعة المستدامة المكون الأساسي لصناعة الجبن.
Read More
عند بدء مشروع تصنيع الجبن النباتي الفاخر، فإن أحد أهم النفقات هو المواد الخام اللازمة للإنتاج. وتشمل هذه المكسرات والحليب النباتي والزراعات، والتي تشكل أساس عملية تصنيع الجبن. تتراوح التكلفة المتوسطة للمواد الخام لصانع الجبن النباتي الفاخر عادةً من 5000 دولار إلى 10000
Read More
2014.8.26 يدعي مصنعو الجبن النباتي الحقيقي أن منتجاتهم قد تشكل حلاً للمخاوف التي تدور حول ندرة الغذاء في المستقبل، وذلك لأن الخميرة قابلة للتجديد، ويمكنها الدخول في عملية صناعة الجبن لعدد غير متناهي من المرات، كما أن هذا الجبن النباتي يفيد في الحد من الآثار
Read More
تبدأ صناعة الجبن باختيار نوع الحليب الذي يتناسب مع نوع الجبن المراد صناعته ولابد أن يكون الحليب المراد إعداده لصناعة الجبن علي درجة عالية من الجودة الكيماوية وكذلك الجودة الميكربيولوجية والجودة الحسية حيث تنعكس جودة الحليب علي جودة الجبن الناتج مع مراعاة إنتاج الحليب النظيف وتبريده عقب عملية الحليب مباشرة إلي درجة حرارة 4°م وقد يخزن
Read More
يصنع الجبن النباتي من منتجات الصويا، ودقيق الأرز، ونشا البطاطس، والمكسرات مثل الكاجو، واللوز، والمكاديميا، والزيت النباتي، وزيت جوز الهند أيضاً.
Read More
2022.2.21 خبرني - يصنع الجبن النباتي من منتجات الصويا، ودقيق الأرز، ونشا البطاطس، والمكسرات مثل الكاجو، واللوز، والمكاديميا، والزيت النباتي، وزيت جوز الهند أيضاً.
Read More
اكتشف مقاييس الأداء الرئيسية السبعة الأساسية لتحقيق النجاح في صناعة الجبن النباتي الحرفي. تتبع التقدم المحرز الخاص بك وتحقيق العظمة اليوم!
Read More
الملونات الطبيعية الشعبية للجبن النباتي. في عالم الجبن النباتي ، تلعب الملونات الطبيعية دورًا مهمًا في تعزيز المظهر البصري وخلق تجربة حسية تشبه إلى حد بعيد جبن الألبان التقليدي.
Read More
هل تفكر في بدء عمل تجاري في مجال صناعة الجبن النباتي الفاخر؟ إنه وقت مثير لدخول السوق، حيث تشهد صناعة الجبن النباتي نموًا سريعًا وإمكانات للربحية.
Read More
2015.11.5 تحتوي الجبن النباتي علي الدهون المشبعة والتي يحذر منها الأطباء حيث تؤدي إلي أمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري . تحتوي شريحة الجبن النباتي الواحدة ( 21 جرام ) علي 6,6 جرام دهون المشبعة .
Read More
2016.10.23 وتشير بعض الدراسات إلى أن زيت النخيل الذي يدخل كعنصر رئيسي في صناعة الجبن النباتي مع بعض الدهون الأخرى من العناصر المضرة بالصحة، وأثبتت بعض الأبحاث أن الجبنة الفلمنك والرومي تحتوي على بعض الدهون المشبعة، وأيضاً كل ...
Read More
الانتاج النباتي; ... هناك ست خطوات مهمة في صناعة الجبن: ... قد يستغرق الجبن عدة أشهر إلى سنوات قليلة حتى يبلغ عمره ، ولكن بمجرد الانتهاء ، يصبح جاهزًا للتعبئة ...
Read More
كيفية صناعة الجبن في المنزل . المكونات . طريقة التحضير الجبن الجبن هوَ من الأغذية المعروفة المصنوعة من حليب البقر، أو الغنم، أو الحليب الجاف،
Read More
2023.10.24 ويضيف الدكتور أحمد إسماعيل، أن الإفراط في تناول الجبن النباتي يسبب أيضًا ضعف العظام، خاصة أن النشا والزيوت النباتية مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل تعتبر من المكونات الرئيسية التي تدخل في صناعة الجبن النباتي وتجعلها ...
Read Moreالانتاج النباتي; ... كتاب : تقنيات صناعة ... يأتي الجبن في العديد من الأصناف. يحدد الصنف مكونات الجبن ومعالجته وخصائصه. يمكن صنع الجبن باستخدام الحليب المبستر أو الخام.
Read More
4. الطرى االبيض الجبن صناعه يتمصناعةالجبناألبيضالطريبإحديالطريقتين: .1الطريقةالتقليديةتعتمدعلىتجبناللبنوترشيحالخثرةالناتجةمن الشرش ...
Read More
شبيه الجبنة الذي لا يحتوي على منتجات الألبان، وهو الجبن الذي تكون جميع مكوناتهِ نباتية. المراجع. ↑ "Cheese analogues: a review", sciencedirect, 11/7/2001, Retrieved 14/3/2022. Edited. ↑ "Analogue Cheese", katech-solutions, Retrieved 14/3/2022. Edited.
Read More
2019.8.31 تحتوي بعض أنواع الجبن النباتي على مكسبات الطعم والرائحة، وأحيانًا اللون لتصبح ناصعة البياض، والتي تشكل خطرًا جسيمًا على الصحة العامة، ومن أضرارها:
Read More
2014.8.26 يدعي مصنعو الجبن النباتي الحقيقي أن منتجاتهم قد تشكل حلاً للمخاوف التي تدور حول ندرة الغذاء في المستقبل، وذلك لأن الخميرة قابلة للتجديد، ويمكنها الدخول في عملية صناعة الجبن لعدد غير متناهي من المرات، كما أن هذا الجبن ...
Read More
يمكن أن تنتج المنفحة النباتية نتائج غير متناسقة أثناء عملية صناعة الجبن إذا كان صانع الجبن غير دقيق. يمكن أن تؤثر المنفحة النباتية أيضًا على نكهة الجبن ، والتي يمكن أن تكون شيئًا جيدًا أو سيئًا ، اعتمادًا على نية صانع ...
Read More
2018.12.22 PDF - خلاصة سنوات عمل في مجال الألبان في القطاعين العام والخاص, وربط الصناعة بالعمل الأكاديمي. - أُقدم هذا ...
Read More
يعد الجبن من أكثر المنتجات الغذائية المفضلة حول العالم، ولوحظ في الفترة الأخيرة طلب متزايد على الأجبان وخاصة المصنعة منها من مكونات نباتية، إذ إنه ظهر في السنوات القليلة الماضية العديد من أصناف الجبن النباتي التي ...
Read More
أكتيف ميلك هي منصتك التعليمية المتخصصة في صناعة الألبان، حيث نقدم دورات تدريبية متكاملة تشمل فن صناعة الجبن، الزبادي، السمن والزبد النباتي، بالإضافة إلى استشارات وتأهيل المصانع للقائمة البيضاء لهيئة سلامة الغذاء.
Read More
الصين -تشنغ تشو -المنطقة الوطنية للتنمية الصناعية للتكنولوجيا المتطورة، جادة العلوم رقم 169.
الاتصال: 0371-86549132.